Ensalada Marinada

La sugerencia del chef el día de hoy es: Preparar una fresca y colorida

Ensalada Marinada.Una forma especial y saludable  de consentir a tu familia

INGREDIENTES

2 cuadros de tofu cortados en cubos

2 zanahorias cortadas en cuadros

1 jitomate grande cortado en cuadros

1 pepino pelado y cortado en cuadros

1/2 taza de ejotes (vainitas) picados y cocidos

1/2 taza de chicharos (arverjas) cocidos

Aderezo:

5 cucharadas de acite de oliva

3 cucharadas de salsa de soya

2 cucharadas de vinagre de arroz o de manzana

1 cucharadita de miel de abeja

1 cucharadita de orégano en polvo

Preparación

• Mezcla los ingredientes con el aderezo. 
• Tapa el recipiente y deja marinar toda la noche (unas 8 hrs).
• Cuela el exceso de líquido y listo. ¡A disfrutarlo con la familia!

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