Nuestro chef nos dejó el día de hoy una receta EXQUISITA, un platillo italiano con ingredientes muy saludables y que además son deliciosos!! Hoy prepararemos Spaghetti a la Bolognesa:
Ingredientes
1 paquete de spaghettis de preferencia3 dientes de ajo grandes
5 jitomates molidos en la licuadora
2 cuadros de tofu secados con el papel absorbente y machacados
1/2 taza de albahaca fresca picada
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de salsa de soya
Sal y pimienta la gusto
Preparación
- Calentar el aceite de oliva en una olla mediana y sofreír el ajo (que no se queme).
- Agregar el jitomate molido, dejar sazonar por 10 minutos moviendo de vez en cuando para que no se pegue.
- Agregar el tofu, la albahaca, la salsa de soya, la sal y la pimienta.
- Reducir el fuego, tapar y dejar cocer por 15 minutos más.
- En una olla grande poner a calentar 4 litros de agua, cuando empiece a hervir agregar una cucharada de sal, 3 cucharadas de aceite vegetal y el spaghetti; cuando este suave, colarlo y mezclarlo con la salsa.
- Se puede agregar queso parmesano.
Esperamos que disfruten de esta sugerencia del chef!! Cuéntenos qué tal les quedo?!
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