CREMA DE CALABACITAS (CALABACINES, ZAPALLITOS)

Ya es hora de la sugerencia del Chef, una receta fácil, deliciosa y rápida. Ideal para disfrutar en Familia "CREMA DE CALABACITAS"  ¡No dejes de probarla!

Ingredientes 

 
1 kg de calabacitas cortadas en trozos grandes
½ cebolla cortada en trozos grandes
1 cuadro de tofu
2 cucharadas de albahaca fresca picada
Sal al gusto





Preparación

• En una olla calentar 1 litro de agua. 
• Cuando hierva agregar todos los ingredientes.
• Tapar, reducir el fuego y cocer hasta que las verduras estén suaves. 
• Dejar entibiar unos minutos, moler en la licuadora con poco caldo para que quede espesa. 
• Servir caliente con un cuadrito de pan integral tostado.

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