Tienen prisa y quieren preparar algo rápido, delicioso y a la vez nutritivo. Definitivamente una crema de espinacas es la opción, ideal para acompañar con carnes blancas
Ingredientes
1
kg de espinacas
1
cebolla mediana
1
cuadro de tofu
Sal
al gusto.
Preparación
En una olla calentar 1 litro de agua. Cuando hierva agregar todos los ingredientes. Tapar, reducir el fuego y cocer hasta que las verduras estén suaves. Dejar entibiar unos minutos, moler en la licuadora con poco caldo para que quede espesa. Servir caliente con un cuadrito de pan integral tostado.
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