TOFU REVUELTO A LA MEXICANA

Ingredientes

2 cuadros de tofu machacados

1/2 cebolla grande picada

1 jitomate picado

3 cucharadas de cilantro finamente picado

Chile verde al gusto picado (opcional)

1 cucharada de aceite de maíz

Sal al gusto

Preparación

Calentar el aceite, sofreír la cebolla hasta que esté transparente, agregar el jitomate y sofreír un minuto más. Agregar los demás ingredientes y cocer a fuego lento 10 minutos.

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