Disfruta de la sugerencia el chef , que ho nos recomienda preparar CREMA PARA UNTAR DE PESTO, fácil de hacer, muy nutritivo Pruebalo ¡Te encantará!
Ingredientes
2 cuadros de tofu
150 gr de espinacas picadas
2/3 de taza de albahaca fresca picada
4 cucharadas de piñones
5 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de queso parmesano (opcional).
Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En una sartén calentar 1 cucharada de aceite de oliva y sofreír el ajo con la albahaca por 1 minuto.
- Agregar las espinacas, cocer hasta que se suavicen (unos 3 minutos).
- Dejar enfriar, moler con el tofu, los piñones, el aceite restante, la sal, la pimienta y el queso parmesano.
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