ENSALADA ÁRABE

Qué tal va su inicio de fin de semana! Que te parece para este viernecito de calorcito, nuestro chef te  sugiere  hacer esta rica ensalada árabe para chuparse los dedos y lucirse con quien más deseen. ¡Al estilo de PUNTOSANO!  :)

Ingredientes

• 2 cuadros de tofu cortados en cubos pequeños 
• 1 lechuga italiana o sangría
• 1 taza de pepinos cortados en cuadros
• 2 jitomates (tomates) cortados en cuadros 
• ½  taza de cebolla finamente picada 
• ½ taza de hierbabuena finamente picada 
• ¼ de taza de perejil finamente picado

Aderezo

Moler los siguientes ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos:

¼  de taza de aceite de oliva

1 diente de ajo

2 cucharadas de jugo de limón

1 cucharadita de sal

¼ de cucharadita de pimienta

Preparación

1. Acomodar las hojas de lechuga en una ensaladera. 
2. Mezclar los demás ingredientes con el aderezo y poner so­bre la lechuga.
3. Se puede servir dentro de pan árabe (pita).

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