Mousse de Zarzamora con Frambuesa

Este postre es muy sencillo y rápido, para esas ocaciones que se quiere quedar bien y no tenemos mucho tiempo.

Ingredientes

100 grs de zarzamoras.
100 grs de frambuesas.
4 cuadros de tofu.
1 cda. de vainilla.
4 oz. de jugo de manzana
2 cda. de stevia.

Preparación

Corta el tofu en cuadros pequeños y licúalos con los demas ingredientes, si es necesario puedes agegar mas jugo de manzana, para que tu licuadora muela bien los ingredientes, rectifica el dulsor al gusto, colocalo en flaneras o en copas, segun la ocacion y refrigeralo por 2 hrs.

Finalmente decoralo con una frambuesa y una zarzamora.

RECETA DEL CHEF PACO