ENSALADA DE MANZANA CON PASITAS

Una esnsalada fácil de preparar e ideal para este clima caluroso, además de saludable.

Ingredientes

3 manzanas medianas cortadas en cuadritos

2 tallos de apio finamente picado

2/3 de taza de pasitas

1/4 de cucharadita de sal

1/2 taza de aderezo agridulce 

Preparación

Mezclar los ingredientes.

ENSALADA DE PAPA

Ingredientes

2 cuadros de tofu cortados en cubos

3 papas medianas cocidas, peladas y cortadas en cuadros

1 taza de apio finamente rebanado

2/3 de taza de mayonesa de tofu 

1/2 cucharadita de pimienta

2 cucharadas de salsa de soya

Preparación

Mezclar los ingredientes. Esta ensalada se puede servir sobre hojas de lechuga.