ARROZ FRITO CON TOFU

Qué tal si empezamos con platillos chinos, muy ricos y sobretodo saludables, las recetas que aquí publicamos son muy fáciles de preparar y están pensadas para quienes llevan un estilo de vida exigente con la alimentación. Cuidarse es muy sencillo, solo falta dar el primer paso y/o seguir el camino que hemos recorrido hasta el día de hoy.  

Ingredientes

3 tazas de arroz cocido

2 cuadros de tofu cortados en cubos pequeños

1 zanahoria picada en palitos

1 pimiento verde cortado en rajas finas

1 tallo de apio picado

1 taza de champiñones picados

1 taza de cebollín rebanado (con todo y tallos)

1 taza de germinado de soya

4 cucharadas de aceite (de preferencia de ajonjolí)

2 cucharadas de salsa de soya

1/2 cucharadita de jengibre rallado (opcional)

Preparación

En un wok o sartén calentar 2 cucharadas de aceite y freír el tofu hasta que esté dorado, agregar 1 cucha­rada de salsa de soya y retirarlo del wok. Calentar otras 2 cucharadas de aceite y sofreír la zanahoria, el pimiento y el apio unos 3 minutos. Agregar los champiñones, el cebollín y el germinado, sofreír 3 minutos más. Incorporar el arroz y cocer otros 2 minutos. Agregar el tofu, la salsa de soya y el jengibre, revolver y apagar el fuego.

E INVITAMOS a visitarnos en

nuestras tiendas Punto Sano ubicadas en:

- CUERNAVACA: Plaza Andrómeda Local 19 (777) 372-35-14

- DISTRITO FEDERAL: Cerrada Félix Cuevas 52 Col. Del Valle (55) 55-75-23-29.

VISITA  nuestros Sitios Web donde conocerás más acerca de nosotros, 

de nuestros productos, terapias y cursos

para  una vida más saludable. 

http://www.puntosano.com.mx

http://www.sanomundo.com.mx

LASAGNA PRIMAVERA

Es el primer Viernes del 2013 y esta receta es perfecta para poder  compartirla en familia. El sabor es delicioso y definitivamente te van a recordar por su sabor.

Ingredientes

250 gr de lasagna precocida

4 tazas de salsa de jitomate de su preferencia

2 tazas de espinacas picadas

2 tazas de calabacitas cortadas en rodajas muy delgadas

1 taza de champiñones rebanados

1 cebolla mediana cortada en rodajas muy delgadas

2 cuadros de tofu machacados

3/4 de cucharadita de ajo en polvo

1 1/2 cucharaditas de sal

1/4 de taza de albahaca fresca finamente picada o 1 cucharadita de albahaca seca molida

100 gr de queso parmesano

Preparación

En un recipiente hondo juntar las verduras con el tofu, el ajo, la sal y la albaha­ca. En un refractario rectangular engrasado formar capas: comenzar con 1/2 taza de salsa de jitomate, luego la mitad de la lasagna, ¾ de taza de salsa y después la mezcla de las verduras. Espolvorear encima 100 gr. Del queso. Volver a hacer capas colocando la otra mitad de la lasagna, luego el resto de la salsa de jitomate. Terminar con una capa de queso parmesano (los restantes 100 gr.). Tapar con papel aluminio y hornear a temperatura media durante 30 minutos. Retirar el papel y hornear 15 minutos más. Servir caliente.

E INVITAMOS a visitarnos en

nuestras tiendas Punto Sano ubicadas en:

- CUERNAVACA: Plaza Andrómeda Local 19 (777) 372-35-14

- DISTRITO FEDERAL: Cerrada Félix Cuevas 52 Col. Del Valle (55) 55-75-23-29.

VISITA  nuestros Sitios Web donde conocerás más acerca de nosotros, 

de nuestros productos, terapias y cursos

para  una vida más saludable. 

http://www.puntosano.com.mx

http://www.sanomundo.com.mx

FETTUCCINI AL PESTO

Ingredientes

1 paquete de fettuccini de 500 gr.
de preferencia integrales

5 litros de agua hirviendo

2 cucharadas de sal marina

Pesto

3 dientes de ajo medianos

1 de taza de albahaca fresca

1 cuadro de tofu

50 gr. de piñones

½ taza de aceite de oliva

2 cucharadas de queso parmesano

Sal al gusto

Preparación

Cocer la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente (suave pero no sobre cocida).

Mientras tanto moler en una licuadora los ingredientes del pesto hasta que se forme una salsa cremosa.

Colar la pasta y mez­clar con el pesto.

E INVITAMOS a visitarnos en

nuestras tiendas Punto Sano ubicadas en:

- CUERNAVACA: Plaza Andrómeda Local 19 (777) 372-35-14

- DISTRITO FEDERAL: Cerrada Félix Cuevas 52 Col. Del Valle (55) 55-75-23-29.

VISITA  nuestros Sitios Web donde conocerás más acerca de nosotros, 

de nuestros productos, terapias y cursos

para  una vida más saludable. 

http://www.puntosano.com.mx

http://www.sanomundo.com.mx