CEBICHE DE TOFU

Mitad de semana!! Día de COCINANDO CON TOFU, donde les proponemos un platillo que por sus ingredientes con gran cantidad de nutrientes naturales, que te ayudan a revitalizar tu cuerpo, CEVICHE DE TOFU un riquísimo alimento de alto contenido en vitaminas.

Ingredientes

4 cuadros de tofu machacados

½ taza de champiñones picados

3 jitomates picados

1 cebolla mediana finamente picada

¼ de taza de cilantro finamente picado

4 cucharadas de salsa cátsup

3 cucharadas de jugo de limón

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de salsa de soya

¼ de cucharadita de orégano

¼ de cucharadita de pimienta

Sal al gusto

Preparación

1.- Mezcla todos los ingredientes y deja reposar por una hora en el refrigerador. 

2.- Se puede usar más jugo de limón si se desea. 

3.- Servir frío sobre tostadas de maíz y decorar con rebanadas de aguacate (palta).

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