Para este viernes que les parece preparar por Sugerencia del Chef Ensalada de Pasta en el se pueden usar coditos, Conchitas, penne, farfalle o fusilli. Es un excelente platillo cuando nos sobró pasta del día anterior. :)
Ingredientes
2 tazas de pasta de su elección cocida
2 cuadros de tofu cortados en cubos pequeños
1 taza de apio finamente picado
½ taza de pimiento verde picado
½ taza de pimiento rojo picado
¼ de taza de cebollín picado (con todo y tallo)
½ taza de mayonesa de tofu (ver receta)
Preparación
Mezclar los ingredientes.
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