PRODUCTOS

martes, 19 de abril de 2016

Receta: aguacate relleno de salmón ahumado y huevo




Ingredientes (para 8 personas):
  • 4 aguacates
  • 100 g de salmón ahumado
  • 8 huevos
  • Pimienta negra
  • Escamas de chile
  • Eneldo fresco

Modo de elaboración:
Para empezar, precalentamos el horno a 180º. A continuación, partimos los aguacates en mitades y retiramos el hueso. Después, colocamos las partes bien espaciadas en la bandeja del horno y en el hueco que ha dejado la semilla, colocamos salmón ahumado. Sobre éste, vamos a colocar la yema del huevo que anteriormente habremos separado de la clara con ayuda de una cuchara.

Cuando los tengamos listos, agregaremos una pizca de sal y pimienta negra sobre los huevos. Después, los llevamos al horno durante unos 15 o 20 minutos. Una vez pasado este tiempo, incorporaremos una hojuelas de chile y eneldo fresco y servimos caliente.


Fuente: http://www.enfemenino.com