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miércoles, 29 de julio de 2015

7 Tips para mantenerte activ@ en el día SIN CAFEÍNA

Empezar el día con una taza de café es muy agradable para muchas personas, su aroma, sabor y la energía que nos hace sentir la primera taza de ésta bebida es reconfortante,  sin embargo, la ingesta excesiva de café  puede producir severos daños a la salud. Un estudio revelado por la Universidad Estatal de Florida, detectó que  "El café bloquea un neurotransmisor identificado como adenosina, lo que nos hace sentir más enérgicos y vigorosos; pero si se bloquea su acción en exceso, (al tomar demasiadas tazas) se pueden desatar ataques de ansiedad, estrés y pánico".



Por eso, esta ocación compartimos 7  consejos para sustituir de vez en cuando tu dósis diaria de cafeína y seguir activo durante el día cuidado siempre tu salud.

1. Toma mucha agua. La falta del H2O alenta el funcionamiento de los sistemas del cuerpo. Harvard Health realizó un estudio demostrando que el consumo de agua incrementa el desempeño en actividades de alto rendimiento.

2. Camina. Caminar rápidamente por 10 minutos incrementa tu estado de alerta por dos horas.

3. Actividad física. Contrariamente a la lógica, el ejercicio te va a dar más energía. En la Universidad de Georgia, en Estados Unidos, encontraron un vínculo directo entre la actividad física y una reducción en la fatiga.

4. Báñate con agua fría. El agua fría estimula la circulación de tu cuerpo, lo cual crea una sensación de alerta.

5. Come grasas saludables. Es súper importante que incorpores las grasas saludables en tu alimentación diaria, ya que son éstas las que te ayudan a absorber debidamente vitaminas, minerales y antioxidantes. Estos nutrientes le darán un boost a tus niveles de energía, obteniendo así mejor enfoque y atención.

6. Come betabel. El betabel está lleno de óxido nítrico, que es un estimulante natural. Tan famoso es por darte un shot de energía, que frecuentemente se recomienda como alimento pre-workout.

7. Escucha música movida. Escuchar música movida puede mejorar tu nivel de energía, e incluso tu humor, al activar distintas partes de cerebro e incrementar conexiones neuronales.


jueves, 23 de julio de 2015

Hotcakes de harina de amaranto

Los hot cakes son un desayuno preferido por su delicioso sabor y son
fáciles de cocinar, sin embargo, uno de los ingredientes principales
como la harina blanca (blanca y refinada) hace que este desayuno sea
pobre desde el punto de vista nutricional, debido a que los cereales con
los que se producen la harina experimentan un proceso de molienda y
refinamiento que implica aplastar y trocear los granos enteros para
despojarlos del salvado (rico en fibra) y del germen (que co
vitaminas, proteínas, minerales y grasas insaturadas); lo único que
queda es el endospermo (hidratos de carbono).

¿Qué te parece si hacemos hot cakes nutricionalmente correctos?
Sustituyendo ingredientes como la harina preparada para hot cakes por
harina de amaranto y avena, prepara unos nutritivos hot cakes, con un
buen aporte de fibra, vitaminas del grupo B y rico en proteínas.

Los ingredientes que necesitas para esta receta son:
1/2 tz de harina de amaranto
1/2 tz de avena molida
1/2 cda de canela molida
4 cdas de salvado de trigo
2 huevos
1/2 tz de leche semidescremada o de soya
1 cda de extracto de vainilla
1/4 cdita de bicarbonato de sodio
1/4 cdita de polvo para hornear
1 sobrecito de stevia (opcional)

PROCEDIMIENTO

En bowl mezcla primero todos los ingredientes secos.
Agrega el huevo y la leche.
Mezcla muy bien, si la mezcla esta muy espesa puedes agregar un poco más
de leche.
En una sartén de teflón vierte un poco de la mezcla y extiéndela y
cocina a fuego medio.
Cuando en la superficie se vean burbujas, es momento de voltear el hot
cake.
Sirve con una taza de fruta de tu elección.