Viernes de Sugerencias del Chef y una ensalada para seguir disfrutando de una buena alimentación. Una muy práctica sugerencia para cualquier día de la semana.
Ingredientes
2 cuadros
de tofu cortados en cubos
1 taza de
brócoli cocido al vapor
1 taza de
zanahorias cortadas en rodajas cocidas al vapor
1 taza de
champiñones pequeños cocidos a vapor
½ taza de
ejotes picados y cocidos
1 aguacate
pequeño cortado en cuadritos
6 hojas de
lechuga francesa o italiana
½ taza de
aderezo de mostaza
Preparación
Mezclar los 6
primeros ingredientes con el aderezo de mostaza y colocar sobre las
hojas de lechuga.
